8月上旬から
8月下旬からやわらかい果肉で果汁をたっぷり含んだみずみずしい梨です。濃厚な甘さと優しい酸味があります。
9月から酸味が少なく、甘みを強く感じます。シャリシャリと食感がいいのも特徴です。あきづきという名前は収穫期の秋と果実が丸くて月のように見えるところからつけられているといわれています。比較的新しい品種です。